温馨提示:刷信誉、刷单、网络兼职、只要求加V信联系的职位都是骗子!收取费用或押金都有欺诈嫌疑,请警惕!
薪资:基4500-5500元
月休4天+法定节假日+员工餐+节日福利+社保
岗位职称:面点师
素质要求:
1、文化程度:具有中专以上学历。
2、要有烹饪白案的专业知识,熟练掌握各式主食、面点(如:糕、饼、面、饺)等的制作工艺,有创新能力。
3、任职经验:懂得管理和存放各种原材料,能充分合理利用原料,有控制成本的能力。
4、其它要求:熟知餐饮卫生法规,通晓面点制作工艺;能接受本部各项规章制度,按时完成工作任务;能与同事和睦相处,听从上级安排,有良好的职业道德和敬业精神。
主要职责:
1、负责蒸、煮、加工各种面食、面点及各未制成品。
2、负责餐厅日常客人所需所有面食的加工制作。
3、保管好各种备用原料,保证原料质量,按要求存放指定地点。
4、严格执行食品卫生法,把好食品卫生关,确保出品的质量卫生。
5、餐前准备工作按时完成,本区域卫生要处理到位,严格控制成品。
注意事项(补充说明履行本岗位职责需注意问题)
1、严把原料验收与成品质量关。
2、正确熟练操作面点间设备设施,维护机械设施。